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Il Dr. Tullio Stricca è il Presidente della Associazione di volontari: “Sweet Heart”, che, da trent’anni, opera, a Trieste e Provincia, http://triesteheart.splinder.com/ a sostegno dei pazienti cardiopatici e di chi cardiopatico non vuole diventare. E’ questo, infatti, l’obiettivo che un gruppo di Medici e di persone sensibili, dotate di capacità organizzative, di tanto altruismo e di voglia di fare, si è proposto alla fine degli anni 70, costituendo l’Associazione Sweet Heart. Tullio Stricca che, durante la conviviale del 21 gennaio 2009, ha raccontato ai Soci del Rotary Club di Muggia, la meravigliosa avventura vissuta in questi anni alla guida dell’Associazione, è stato il punto di riferimento per quelle benemerite persone, alcune delle quali  avevano provato le conseguenze della malattia e che dettero vita all’avventura. Nata, nel 1978, come primo circolo coronario d’Italia, Sweet Heart è oggi costituita da oltre cinquecento aderenti, è attiva sul territorio triestino, operando sia nella gestione di corsi di ginnastica, terza fase della pratica riabilitativa, sia sostenendo, con particolare intensità, l'azione di conoscenza e di divulgazione delle metodologie e tecniche della prevenzione delle malattie cardiovascolari.

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Abitualmente nelle conviviali i temi trattati dai diversi illustri relatori prendono in riferimento argomenti considerati di spessore. Parlare di caffè, di primo acchito, potrebbe sembrare materia secondaria e, direi, frivola. Certamente potremmo considerarla tale, si sappia però che il prodotto mercantile, movimenta una tal somma di denaro che spesso si pone al terzo se non al secondo posto in fatto di movimentazione di valuta. In questo modo, il Dr. Gianni Pistrini, esperto assaggiatore di caffè, ha esordito presentando la sua relazione, ai Soci del Rotary Club Muggia, durante la conviviale del 3 dicembre 2008.  Il caffè coinvolge quattro dei cinque continenti, in fatto di coltivazione dell’aromatico seme. Unica eccezione l’Europa, comunque coinvolta, in quanto territorio ad alto consumo.
Portare una tazzina di caffè fumante alle labbra sembra un gesto usuale e, direi, banale, ma probabilmente pochi si saranno chiesti dove esso abbia origine e il percorso dai paesi coltivatori fino a noi, la sua storia, il suo significato sociale.
La scoperta del caffè si perde nella notte dei tempi. Altrettanto le scoperte sulle sue originarie proprietà. Parecchie, invece, sono le leggende, più o meno veritiere, che favoleggiano sulla scoperta: dal pastorello Kaldi ai religiosi del monastero Chehodet in Yemen, dal profeta Maometto alla regina di Saba.

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Sembra quasi una favola quella che la Dr.a Gabriella Vaglieri Livia ha raccontato ai Soci del Rotary Club Muggia, durante la conviviale del 26 novembre 2008. Invece questa non è una favola, o meglio è una favola vera. È tutta realtà. L’Ospedale ha un nome: ALYN. È sorto e opera a Gerusalemme. E’ un Centro di Riabilitazione Pediatrica. La struttura è diretta a bambini ed adolescenti provenienti da aree geografiche del Medio Oriente, senza distinzione etnica o religiosa. E’ un centro di riferimento mondiale per la riabilitazione infantile, che si avvale di medodi d’avanguardia e personale altamente specializzato.  Nata come fondazione nel 1932, dall’idea dell’ortopedico americano Keller, grazie anche al contributo finanziario di privati, come la famiglia Woldenberg e degli “amici di Alyn “,  negli anni, è aumentata di importanza e di fama: attualmente, è il miglior centro di riabilitazione infantile del Medio Oriente, centro di riferimento in  Israele. Si avvale di finanziamenti statali e, per la ricerca e la strumentazione moderna, di donazioni private, che provengono da tutto il mondo dagli “amici di Alyn”.

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Il rapporto delle donne con la scrittura si è sempre misurato con le consuete domande: Esiste una specificità femminile nella scrittura? Le donne scrivono in modo diverso dagli uomini? Esiste sempre, a prescindere dal tema trattato, un’ottica femminile? Sono queste le domande alle quali Carla Carloni Mocavero, http://www.carlacarlonimocavero.it/   poeta, scrittrice, da sempre attiva nell’associativismo e nel sociale, ha cercato di dare risposta nel corso della conversazione tenuta presso il Rotary Club di Muggia, durante la conviviale del 19 novembre scorso.   Una radicata convinzione  è stata, da sempre, collegata alla scrittura femminile: specialmente in passato, si è messo in dubbio il suo effettivo interesse artistico, e, spesso, i critici l’hanno considerata uno sfogo, un’effusione personale senza agganci con quei valori universali che si attribuiscono all’arte. C'è ancora chi pensa che la scrittura al femminile sia qualcosa che ha a che fare col cuore e i sentimenti, mentre quella al maschile sia soltanto una questione di intelligenza e ragione.

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Galileo tra Scienza e Fede: Processo per Eresia, è il tema trattato nella conviviale del 5 novembre 2008 dal Prof. Gaetano Thiene, Professore Ordinario di Patologia Cardiovascolare presso l’Università di Padova, conosciuto in tutto il mondo per i suoi studi sulle malattie congenite cardiache, responsabili di morti improvvise in giovani adulti. La sua vasta cultura, non solo in campo medico, e la sua appartenenza alla storica Università di Padova lo hanno spinto ad approfondire gli studi sulla esperienza umana e professionale di un altro grande Docente della Università Patavina: Galileo Galilei, lo scienziato che, per la sua vicenda personale, risulta incarnare l’apparente insanabile conflitto fra scienza e fede. Il Prof. Thiene ha esordito richiamando il pensiero del Papa Giovanni Paolo II, manifestato, sull’argomento, in una lettera scritta nel 1992 al Rettore dell’Università di Padova, in cui faceva esplicito riferimento al fatto che “Galileo era diventato quasi un simbolo della pretesa opposizione tra la scienza e la fede, l’una con la sua esigenza di libertà nella ricerca, l’altra col suo dovere di obbedienza all’autorità dottrinale della Chiesa, mentre contribuire alla miglior conoscenza della verità è lo scopo a cui tende la comune vocazione sia degli uomini di scienza che dei teologi”.

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La buona cucina non necessariamente è nemica della buona salute: bastano, infatti, alcuni accorgimenti per continuare a gustare piatti prelibati, senza il rischio di veder salire alle stelle i livelli del colesterolo.
E’ proprio per spiegare come coniugare la buona tavola con la salvaguardia della salute, che la Dr.ssa Broglia ha dedicato tanta parte del suo tempo e delle sue energie alla organizzazione di corsi rivolti agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado, ai genitori degli alunni ed agli insegnanti, oltre che alla popolazione della Regione Friuli Venezia Giulia. Il principio base, che guida la cucina salva cuore, è la dieta mediterranea. Lo stile alimentare mediterraneo consente, se seguito quotidianamente, di allontanare il rischio di numerose malattie e di aiutare a invecchiare meglio. Il Modello Alimentare Mediterraneo (M.A.M.) riduce il rischio di ammalarsi di Alzheimer, di soffrire di patologie cardiovascolari, protegge dall'ictus e dal tumore ed, essendo ad alto contenuto di sostanze antiossidanti, fa invecchiare meglio, proteggendo le cellule dai danni che ambiente, smog, inquinamento e radiazioni provocano sull'organismo.

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L’esperienza vissuta da un diciannovenne nell’ultimo anno di guerra nel 1944-45 a Berlino è  il tema del libro presentato dall’Autore al Rotary Club di Muggia, durante la conviviale del 15 ottobre 2008. Il diciannovenne è lo stesso Autore: Ranieri Ponis, che, nell’ultimo anno della seconda guerra mondiale, si è trovato a Berlino a prestare servizio come interprete. Il suo accreditamento presso l’ambasciata d’Italia nella veste di giornalista autorizzato ad occuparsi di inchieste giornalistiche sullo stato dei lavoratori italiani nel terzo Reich, gli ha permesso di vivere una esperienza dalla forte carica emozionale.

Questa carica egli la trasmette al lettore attraverso le pagine del suo libro dal titolo: Berlino 1944-1945: testimonianza oculare. Si tratta di una serie di racconti, documentati e puntuali, scritti non certo con il taglio storico, ma con la passione e la sensibilità del giornalista, che ha vissuto in prima persona la realtà devastante di una città alla fine di un ciclo storico, sottoposta a continui bombardamenti ed alla mercé di invasori abbruttiti e feroci.  

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L’argomento della conviviale del 1 ottobre 2008 è stato il Prosecco. In particolare, il Prof. Fulvio Colombo, si è occupato dello studio della origine della denominazione di questo vino, prodotto, da molti secoli, in tre aree geografiche: la più nota delle quali è il comprensorio del Prosecco di Conegliano-Vadobbiadene, poi la provincia di Trieste ed, infine, la Dalmazia.
Lo stimolo ad un approfondimento del tema, oltre che da interessi culturali, deriva dalla necessità di trovare un modo per proteggere il marchio prosecco dalla concorrenza (recentemente al vinItaly è stato premiato un prosecco brasiliano). Per questo fine, si è proposto di estendere la zona di produzione dal trevigiano (dove si coltiva un vitigno di nome Prosecco, che dà il nome al vino) fino all’area triestina, dove esiste una località: Prosecco, dove si produceva un vino di nome Prosecco, che potrebbe conferire il marchio di origine, con una caratterizzazione geografica.  Infatti, il problema si pone perché il Prosecco è un vitigno e, quindi, come tale può essere coltivato dappertutto – anche in altri continenti – e al vino che si ricava da questo vitigno può esser dato il nome di prosecco, senza incorrere in sanzioni.

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